Поля Лаванды, не далеко от Анталии

Турция может быть и не первой страной, что придет к вам на ум, когда вы слышите о Лаванде, но у Турции есть свой собственный район, где выращивается 90% всей продукции из этого цветка. ПришловремялюдямузнатьодеревнеКоюджак!

Расположенный в районе Испраты, по удивительному стечению обстоятельств, известному во всей Турции как главный поставщик роз. Началось все с господина по имени Зэки Конур в 1975. Этот странствующий торговец, распродал ростки и семена лаванды, привезенные из Франции, 30 местным семьям.

По началу, рассадили лаванду на полях под розы, но уже в 1990 семьи начали культивировать под фиолетовый цветок все большие площади для коммерческих целей. С первых росток до наших дней, 3000 гектаров полей отданы под лаванду.

Цветение начинается в Июне, но в полную силу растение входит только на 3 неделю Июля. К этому времени вся долина погружается в фиолетовое свечение, за которым любители фотографий так охотятся. Так же, приятный сладковатый запах наполняет всю долину и после распространяется далеко за её пределы.

В Августе, начинается сбор цветов. Во время этого действа, цветы аккуратно отрезаются по середине стебля, что бы он снова вырос к следующему сезону. Зная факт, что лаванда совсем не прихотлива к воде и что из одного корня она может заново вырастать и расцветать аж до 20 раз, эти поля в Кояджаке очень рентабельные.

Масло лаванды играет важную роль на косметическом и фармакологическом рынке Турции. Объемы продукций из лаванды, достигло отметки в 400 тонн в 2015 году, а в 2018 это уже 747 тонн и увеличение товарооборота на 87%. Сбор цветов занимает больше месяца в августе, под палящим 40 градусным солнцем. Такая работа требует терпения и трудолюбия. Большая часть пойдет на косметику, пока остальные цветы будут высушены и отправлены в разные фирмы по всей стране. Конечно, из-за туристов, там появилось много маленьких магазинчиков, с местной продукцией. Большим спросим пользуются лавандовый мед, чай с лавандой, лавандовое масло, мыло и много чего еще.

Lavender honey production is provided from the lavender gardens of the Kuyucak village, distinguished among other types of honey for its pleasant smell, taste and lightness. Thus, it is highly preferred among consumers and considered a delicious type of honey, regarded by nutritionists as healthy with low amounts of saturated fat, cholesterol and sodium. It is rich in amino acids, minerals and Vitamin C. Lavender honey enters the bloodstream with ease, boosting energy levels by creating an assimilation effect.

Лавандовый мёд.

Мёд с лавандой сделан и собран на местных полях деревни Кояджак, главным отличием этого вида меда от других, это его легкость. Любители полезной и вкусной еды, должны обратить внимание на этот продукт. Диетологи отмечают низкое содержание насыщенных жиров, холестерина и натрия. Лавандовый мед богат аминокислотами, минералами и витамином С. Мед лаванды легко проникает в кровоток, заряжая вас энергией.

Чай с Лавандой.

Высущенную или свежую лаванду оставляют в кипящей воде на 3-4 минуты, чтобы завариться. Известно, что чай из сорта лаванды «Лавандин», который и растет везде в Коюджаке, помогает при профилактике от геппатита Bи заплыва печени жиром, при употреблении его в течении 2 недель.

Подушка из Лаванды.

Подушка лаванды рекомендуется для людей, страдающих от проблем со сном, особенно из-за седативного эффекта лаванды. Они также используются в качестве детских подушек для младенцев, ведь они помогут спокойнее спать детям.